Må bra- tavla

Hejhej!

Internet har inte fungerat här på hela veckan så här på bloggen har det varit ovanligt "tyst", men tror det ska vara i sin ordning nu. Veckan har bara flugit iväg och det är redan FREDAG ! I måndags var det min födelsedag :) Så nu är man 32 år. Ojoj, har man faktiskt levt så länge! :P Tiden går verkligen FÖR fort! Man måste verkligen ta vara på varje dag! Firade inte nämnvärt, har fått några presenter redan, såsom 10 Arabiatallrikar, pengar, en kastrull och KAJ-föreställningen vi var på i januari :)

 Ted fyller ju år den 15:de april så det blir alltid till att vi har gemensamt födelsedagskalas/bjudning då när han fyller. Och då är såklart Ted i fokus :) Och så ska det va! <3

Så i påskhelgen blir det kalasande då alltså!

Annars jobbar jag på nu hela april som barnträdgårdslärarvikarie, kulkul! :) Och i helgen blir det lite skojigheter :D

En kväll hade jag och Ted lite "pyssel" för oss :) Jag har försökt följa PT-Fias 10 steg till en ny, hälsosammare livsstil (på alla plan), som man kan läsa om i hennes bok. Allra först funderade jag ut och skrev ner hur mitt drömliv skulle vara och kännas och sedan letade jag efter bilder i tidningar och klistrade upp på en affisch. Jag letade bara efter KÄNSLAN, ingen kroppsbild, smalhet, prestationer, materiella grejer och sådant utan hur jag vill känna mig, hur jag vill tänka, må, leva. Lycka, njutning, lugn, hälsa...  Inte tänka på trender, hur andra gör/tränar/äter/hobbies o.s.v. Hurudan känsla vill JAG uppnå?

Såhär blev det!

Älskar att kolla på denna affisch och känna DETTA ÄR JAG!  Detta är hur JAG vill må och leva och sträva mot detta. Tänkte rama in den faktiskt och hänga upp den i köket :) Den gör mig så positiv och upprymd varje gång jag tittar på den !<3 

Pröva du med!

Nu dags för middag  och fredagsmys <3

KRAM!

Havrescones och chiasylt

Hembakt bröd...det är nåt speciellt  med det <3

Varit så sugen på scones till frukost hela veckan, så igår kväll blandade jag ihop torra ingredienser till Emmas havrescones och blandade i de blöta imorse. Och jag och resten av familjen fick alltså njuta av varmt, nybakt bröd denna söndagmorgon. Bara en sån sak. Att börja dagen med en god, näringsrik frukost man lagt lite extra kärlek på kan göra så mycket för välmåendet :) njut varje minut! <3

Havrescones med äpple och morot, 8 st

4 dl havregryn

4 dl havremjöl

1 tsk fiberhusk

1 tsk salt

2 tsk bakpulver

1/2 dl solrosfrön

1/2 dl kokosolja

1 riven morot

1 rivet äpple

1 ägg

1 msk agavesirap

2 1/4 valfri mjölk (jag tog mandelmjölk)

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda ihop alla torra ingredienser och riv ner morot och äpple. Smält kokosolja och blanda ner i mjölblandningen. Vispa ihop ägg, agavesirap och mjölk och blanda ihop med resterande ingredienser. Låt smeten svälla i 10-15 minuter. Klicka ut åtta kakor på en plåt och kör in i ugnen i 15-20 minuter (tills de får färg). 

Jag åt dem med ost, philadelphia och en enkel chiasylt jag svängde ihop igår. Denna sylt passar till mycket, i gröten, pannkakorna, scones m.m. Inget raffinerat socker, naturliga ingredienser och en riktig näringsbomb!

Chiasylt

3 dadlar

1/2 liter  färska eller tinade bär 

1,5 msk vatten

1/2 dl chiafrön

Mosa bären men spara gärna lite små bitar. Mixa dadlarna med vatten. Rör ihop med bär och chiafrön och häll upp i en ren glasburk med tättslutande lock och låt svälla i minst 30 minuter. Håller ca en vecka i kylen.

Till all lycka finns det rester av denna underbara frukost kvar så jag får mig en god födelsedagsfrukost imorgon bitti innan jobb ;) För just det, imorgon fyller jag år! :D

KRAM

Helg med bl.a revy och glutenfri pizza :)

Hejhej!

 

Dagens frukost, havrescones med chiasylt. Recept kommer!

Här njuter vi av en lugn och skön söndag. Tim sover och Ted har lekt ute med grannpojken och är nu riktigt lugn i soffan med Ipaden. Passar bra med lite helgupdate just nu, tycker mamsen :)

I fredags åkte vi som sagt till Vörå (min hemort) och gick på Vörårevyn "Pakko på" tillsammans med Solveig och Jonas. Den var verkligen så bra!! Fick oss många goda skratt somm jag hoppats på. Kan rekommendera! Mormor skötte barnen och så sov vi över till lördag.

Hemma blev det matshopping på citymarket, en joggingrunda för mig och glutenfri pizza gjord på denna bakmix. Bara att tillsätta vatten och salt och kavla ut en botten mellan två bakplåtspapper. Smidigt, I like! ;) 

Idag är det som sagt lugna puckar, skönt med en hemmadag i snövädret. Reda upp lite och fixa allt klart inför jobbveckan. Mediyoga ikväll...lääängtar! <3

Och vet ni vad?!! :D Vi bokade resan igår hihi!! Alcudia 30 maj- 5:e juni, here vi come! Så himla roligt med nåt att se fram emot. Nu ska här planeras, mycket att fundera på med två barn med på resan. Fixa pass står dock högst  upp på listan. Även åt mig själv....inte varit på södernresa sen 2010!! 

 Rhodos 2009