Jordnötsgranola

En god granola (knaprig musli), (helst hemgjord), är ett måste att alltid ha hemma, tycker jag! Nåt riktigt gott och knaprigt att strö över yoghurten, smoothien, gröten,pannkakorna eller vad helst du nu vill lyxa till med lite gottigt crunch! :) Att äta ett par nävar som det är till ett snabbt mellanmål funkar bra det med.

Den här supergoda jordnötsgranolan är min senaste skapelse i granolakategorin. Hälsosam, god och samtidigt så ENKEL att göra, med bara några få ingredienser! Pröva denna nu!!!(Dock råkade jag bränna denna lite grann, vilket är väldigt lätt hänt just då man gör musli, så håll ett öga på granolan medan den är i ugnen!)

Underbar jordnötsgranola

4,5 dl havregryn

1/2 tsk malen kanel

1/2 tsk vaniljpulver (inget måste, funkar utan detta med :) )

1/4 tsk salt

1/2 dl osötat jordnötssmör

1/2 dl honung (eller lönnsirap eller agavesirap)

Sätt ugnen på 160 grader. Blanda ihop havregryn, kanel, salt och vaniljpulver. Lägg jordnötssmör och honung i en kastrull på varm spisplatta och smält ihop. Ta bort kastrullen från spisplattan och blanda i de torra ingredienserna. Bred ut på en bakplåtspappersklädd plåt och sätt in i ugnen i ca 20-25 minuter. Håll ett öga på granolan så den inte bränns, som sagt! Rör om granolan lite efter ca halva tiden.  Ta ut ur ugnen och låt svalna. 

Tumistid och smaskig gröt!

Hej hej!

Hur mås det idag? Bara bra, hoppas jag. Om inte, så kom ihåg att imorgon e det freeedag! Helg, vila, festligheter, mys, god mat...annat skoj?! Helgen är ganska öppen ännu för oss, blev inte av med tjejträffen jag och studievännerna funderat på, den sköts upp till april. Så idag kom jag och Matti på att vi skulle ta en dag på tumanhand med lite shopping i grannstaden Karleby imorgon. Verkligen dags för lite tumistid! :) Så viktigt att hinna med då och då. Så barnen får leka med snälla farmor  några timmar imorgon innan fredagsmys ;)

 Mera sådant här...;)

Vet ni, imorse åt jag sån god grötfrukost, måste bara tipsa om den! Gröt är INTE tråkigt, finns oändliga smaksättningar och variationer. Overnight oats, mjölkkokt, ugnsbakad gröt m.m

Tim äter gröt varje morgon så ofta kokar jag även en portion till mig på samma gång. Smidigt. Och gott som sagt. Idag kokade jag i hälften mjölk och hälften vatten + salt. Blir så gott att koka i mjölk! Toppade med banan- och jordnötskräm (scrolla neråt för recept!)samt upptinade buskblåbär! Och NJÖÖÖT!  Så sött och krämigt <3

Hälsosamt, mättande och gott! Lyxig start på dagen!

Banan- och jordnötskräm

1/2 banan

1/2- 1 msk osötat jordnötssmör

Mosa bananen och blanda i jordnötssmöret.

Nu ska jag surfa lite inredningsinspo innan Tim vaknar och sen och hämta hem den andra guldklimpen från dagis! :)

Ha en bra dag!

Godaste nyttiga chokladbollarna!

Om du behöver dra ner på vitt socker är dessa ett bra alternativ när suget slår till! Goda och fulla av nyttigheter! Receptet har jag hittat hos Ida Wargh.

Detta recept är en storfavorit hos oss, jag har gjort dem många gånger! Godare än vanliga chokladbollar.  Barnen och sockerglade sambon gillar också väldigt mycket! Och alla andra som smakat ;)  

Godaste nyttiga chokladbollarna

2,5 dl glutenfria havregryn

0,75 dl kokosolja 

8-10 dadlar

1,5 msk kakao

en nypa havssalt

2 msk kaffe

Kokosflingor att rulla i 

Gör så här: Mixa allt i en matberedare. Rulla bollar i kokos (kan behövas ställas in i kylen 10 min innan rullning). Ställ in i kylen i 30 min innan servering.